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海底捞作为餐饮行业的佼佼者，以其优质的服务与创新的经营理念闻名，在数字化时代，海底捞也积极拥抱科技，提高顾客体验，关于海底捞APP是否支持餐厅的在线直播或厨艺展示，虽然海底捞APP本身主要功能集中在预约排队、在线点餐、外卖服务、VIP管理以及优惠信息推送等方面，直接的在线直播或厨艺展示功能并不是其核心特色。

海底捞在社交媒体平台与官方网站上，确实会不定期地通过直播形式进行品牌活动主题宣传、新菜品推广或是节日非常活动主题，这些直播内容有时会包括后厨的卫生情况展示、特色菜品的制作过程等，为用户提供了知道海底捞美食背后经历的机会，这些直播更多是通过第三方平台如抖音、微博等进行，而非直接在APP内完成。

尽管如此，海底捞利用数字化手段提高用户体验的卖力是显而易见的，通过APP内的“菜品评测”与“个性化主推”功能，用户可以间接感受到海底捞对食物品质的重视与对顾客偏好的精准把握，海底捞也曾试试过AR（增强现实）技术来增加用餐乐趣性，这虽然不是直接的厨艺展示，但体现了品牌在技术创新上的寻觅，为顾客带来了新颖的互动体验。

对于那些对海底捞烹饪过程感兴趣的人，虽然不能直接在APP内观看持续的直播或厨艺展示，但海底捞通过官方渠道发布的内容，如视频教程、幕后制作短片等，仍然能够满足一部分顾客的好奇心与学习需求，这些内容通常可在海底捞的社交媒体账号上找到，为顾客提供了壹个知道品牌深度与饮食文化的窗口。

虽然海底捞APP当前的焦点更侧重于便捷的餐饮服务体验，但通过其他数字平台，海底捞依然在卖力和顾客同享其独特的餐饮文化与精湛的烹饪技艺，展现了其在数字时代下，既注重传统服务品质，又积极寻觅现代技术应用的品牌形象。